Steak haché de boeuf à la semoule
Recette de Gourméa
4 Pers
Facile
15mn
5mn
Très réconfortante, cette recette de brouillade aux pommes de terre sautées se cuisine avec des saucisses pour un bon dîner en famille.
Ce qu'il vous faut
- 600 g de steak haché GOURMEA
- 4 branches de thym frais
- 4 c. à soupe de semoule crue
- 16 petits pétales de tomates séchées
- 20 olives dénoyautées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Les étapes de la réalisation
Mélanger le steak haché Gourméa et la semoule, laisser reposer 10 minutes au frais pour que l’humidité de la viande attendrisse la semoule.
Couper les tomates séchées et les olives en deux ou trois morceaux, les ajouter à la viande, saler, poivrer et mélanger, reconstituer 4 steaks hachés et enfoncer légèrement une branche de thym sur le dessus de chaque steak.
Chauffer une poêle avec l’huile et cuire les steaks hachés selon le degré de cuisson souhaité, en commençant par cuire le côté avec le thym pour aromatiser la viande et l’huile pour le second côté.
Servir les steaks hachés à la semoule accompagnés de pâtes fraiches.
Astuce du chef: Ajouter du basilic frais.